皆鲁网·闪电新闻2月18日讯 在青岛好意思食疆域里，排骨米饭是刻在城市缅想里的经典滋味。深耕原土多年的万和春，更是排骨米饭品类中口碑过硬、深远东说念主心的代表性老字号。多年以来，品牌信守古法匠心工艺，督察义结金兰老滋味，同期贴合现代耗尽趋势生动编削，让传统老店欢喜全新活力，抓续俘获新老门客味蕾宠爱。

新春佳节时候，青岛中山路中枢商圈客流涌动、年味浓郁。坐落于此的万和春门店群贤毕集、东说念主气爆棚，不少土产货市民、外地旅客专程进店打卡就餐。一碗繁荣兴旺的排骨米饭，承载着一代代青岛东说念主的专属味觉情感：有东说念主在这里结缘相伴，定格好意思好生存；有东说念主带着孩子专程重返老店，重温儿时舌尖缅想；更有渊博土产货住户从小吃到大，每一口醇香米饭、每一块软烂排骨，都是紧记的岁月印章。

多年深耕原土，万和春早已融入市民经常生存。老门客万女士感触回忆，上世纪八十年代游览栈桥之后，必打卡的好意思食等于万和春排骨米饭，独到醇香口感居家复刻不出，多年来恒久心心想。市民崔先生示意，往日赴青岛肄业，入学前第一餐等于这份特质排骨米饭，一口消一火紧记风姿，如今带着全家出游，全员一口同声汲取重返老店重温好意思味。小一又友崔翊桐直言排骨米饭鲜香入味，口感十分可口，颠倒偏疼这一口家常好意思味。门客刘女士也坦言，店内食材品性自在靠谱，开云sports孩子颠倒爱吃软烂排骨，老字号口碑塌实，吃得自在又舒心。

据了解，万和春品牌创举于1941年，历经数十年匠心打磨、本事千里淀，凝练出独树一帜的砂锅排骨米饭古法制作本事。凭借程序化、表率化、综合化的非遗古法历程，2016年，万和春排骨砂锅米饭制作本事顺利入选山东省省级非物资文化遗产名录。信守匠心传承之余，品牌主动拥抱耗尽新趋势，贴合年青客群饮食喜好抓续编削升级，适配当下餐饮市集多元耗尽需求。

万和春中山路门店店长张春凤先容，门店严格遵从古法七说念中枢制作工序，原汁原味传承非遗匠心老滋味。与此同期，贴合年青门客、出游旅客的饮食偏好，编削研发浇汁排骨、鲜香排骨米线、特质排骨汉堡等多款创意孳生菜品，兼顾经典口感与新潮服法，精心打造健康实惠、老小皆宜的暖心家常好意思食。除此以外，品牌同步股东门店场景焕新、专属国风IP升级改良，将潮水年青化元素与老字号底蕴深度会通，全标的优化到店就餐体验，有用擢升门客好感度与二次复购率。

收尾当今，万和春已在山东省内布局超七十家直营连锁门店，凭借非遗匠心好味、恰当品性口感，成为对外展示青岛烟火好意思食、传递城市饮食文化的中枢柬帖。面向全新发展阶段，品牌将主动对接全域数字化运营平台，借力AI数智化器用赋能门店高效经营。同步经营布局全新臻选示范店、潮水看法特质店，在全标的擢升门客千里浸式就餐体验的同期，全力彰显老字号与时俱进、编削解围的全新发展风貌。

闪电新闻记者 辛鹏 市南融媒 刘涛 青岛报说念开云体育官方网站

• 升级
• 青岛
• 欢欣
• 开云体育官方网站
• 老字号